|
Gestoofde Wortels Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gram winterwortel
2-3 sjalotten
6 blaadjes salie
100 gram magere gerookte spekblokjes
30 gram boter
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de wortels en snijd ze in plakjes. Pel en snipper de sjalotjes. Snijd of knip de salie in reepjes. Bak de spekjes in de boter lichtbruin. Voeg de sjalotjes toe en bak ze kort mee zonder ze te laten kleuren. Roer de plakjes wortel en de repen salie door de spekjes. Schenk anderhalve deciliter water (of kippebouillon) in de pan. Laat de wortelplakken met een deksel op de pan in 20 minuten zachtjes gaar stoven. Breng het gerecht met zout en peper op smaak.
|
|
|